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mercoledì 7 maggio 2014

Sfogliatine alle zucchine





Partecipo alla seconda manche del contest Chef Artù con questa seconda ricetta delle mini sfogliatine di zucchine :


ingredienti :
- pasta sfoglia
- 2 zucchine
-metà cipolla
-sale
-3 uova
-grana padano
-emmental fette


Tritare zucchine e cipolla sminuzzandole.
preparare grana grattuggiato .
Sbattere le uova ed unire sale , zucchine e cipolla.
tagliare quadratini di pasta sfoglia e metterli sul fondo dei pirottini .
mettere un quadratino di emmenthal sul fondo e riempire col composto.
spolverissare abbondantemente col grana.
Infornare preriscaldato a 170° per 15 minuti.
Ecco il risultato



Cuore di Ananas variegato al cioccolato




Partecipo volentieri alla seconda manche del contest Chef Artù con questa golosa ricetta della torta a forma di cuore all'ananas e guarnizioni di cioccolato :

ingredienti :

300 gr ananas sciroppato
125 gr di burro 
150 gr di zucchero 
1 bustina di vanillina 
3 uova 
150 gr di farina 00 
1 bustina di lievito per dolci 


Versare in una terrina la farina , lo zucchero , la vanillina , il lievito , uova e burro ammorbidito.
Amalgamare il tutto con lo sbattitore elettrico.
Aggiungere 100 gr . di sciroppo dell'ananas.
Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Aggiungere all'impasto due fette di ananas recedentemente fatte a pezzetti.
Nella toriera a forma di cuore disporre a piacimento le fette di ananas sgocciolate ( io ne ho messe 4 ) e versare sopra l'impasto ottenuto.
Cuocere in forno preriscaldato a 175° per 35/40 minuti.

Terminata la cottura la torta si è staccata facilmente dallo stampo e l'ho girata guarnendola con striscie di cioccolato filante.

Ecco il mio risultato:




giovedì 27 marzo 2014

La compatibile un'ottima soluzione !





Oggi sono a presentarvi un'azienda davvero innovativa che ha come obbiettivo di farci bere un caffè a casa di indiscussa qualità ma con prezzi accessibili a tutti ! E questo mi piace moltissimo!


Quest'azienda con sede a Casalecchio di Reno(Bo) utilizza per le proprie capsule Caffè Torrefatto in Italia  da un'azienda certificata operante dal 1870.

L'aroma ed il gusto del caffè  vengono preservati intatti perchè appena torrefatto viene macinato ed immediatamente incapsulato.

Sigillando le capsule in astucci da 5 in atmosfera protetta , vengono ridotti gli imballi del 50% consentendo risparmio di spazio e salvaguardia dell'ambiente.

E' tutto da vedere infatti le capsule sono trasparenti .
Ecco il mio kit prova:




Alcune informazioni di compatibilià generali
Le capsule sono compatibili con macchine del caffè Nespresso
Eccone alcune :




E Lavazza "a modo mio" eccone alcune :



Ecco nello specifico del mio kit d'assaggio le varie qualità del caffè che ho potuto provare :



- AMABILE :  Con un leggero retrogusto alla nocciola è stata la mia preferita perchè la miscela è dolce e delicata , un caffè lungo ma molto cremoso. Ottimo equilibrio di intensità e cremosità .



- DECAFFEINATO : non deve mai mancare soprattutto quando durante la giornata si esagera un pochino coi caffè , questa miscela corposa e intensa è l'ideale per gustarsi un bell'espresso in ogni momento
-ESPRESSO BAR : un'ottima combinazione di Arabica e Robusta , dalle quali si ottiene un'intenso aroma , cremosità e persistenza del sapore deciso come al bar .
-FORTISSIMO : Intenso , robusto e potente , una vera miscela per  un caffè forte e  pieno ma anche cremoso , composto da 80% arabica e 20% robusto . Davvero ottimo alla mattina per dare una carica in più.
-ORO DI NAPOLI : 100% robusto , tostatura forte e massima concentrazione di caffeina per un caffè davvero pieno e tosto come a Napoli.






Ecco il mio caffè con miscela Amabile:



Il mio consiglio personale se avete una macchinetta a capsule compatibile con quelle che Vi ho mostrato è quello di andare sull'e-shop : www.lacompatibile.it .
Controllate la convenienza dei prezzi rispetto alle solite capsule che utilizzate .


Valutate le condizioni offerte estremamente vantaggiose .
Dalla mia personale esperienza garantisco che la qualità è ottima.



Volete provarle anche voi?
C'è il cofanetto prova con 25 capsule miste a soli € 9.90 (spedizione inclusa)


Ecco tutti i riferimenti per contattare quest'azienda :


LA COMPATIBILE.IT SRL

Via Guglielmo Marconi n. 166/2 -

 40033 Casalecchio di Reno (BO)

TEL. 051/735149


Punti vendita

BOLOGNA


Via Magli 4 - 40011 Anzola Emilia - BO

Tel: 051 735149 

BRESCIA #

Via Fratelli Ugoni 8/A - 25124 Brescia

Tel: 030 3750510 

MILANO #

Via Panfilo Castaldi 32 - 20124 Milano

Tel: 02 36520989

martedì 12 novembre 2013

Swiss cheese Parade : Rostì Sbrinz e speck


Per il contest precedentemente illustrato e denominato Swiss Cheese Parade propongo un'altra ricetta eseguita questa volta con il formaggio Sbrinz :

Rostì  patate ,cipolla , Sbrinz e speck:


Ingredienti :

-patate
-sbrinz
-speck cubetti
-mezza cipolla
-sale


Tagliare le patate a filetti e le cipolle a cubetti , bollirle in acqua salata per pochi minuti.
Dopo averle scolate unire speck e sbrinz tagliato .
Formare dei tondini con uno stampino e infornare a 180° per venti minuti.


lunedì 4 novembre 2013

SWISS CHEESE PARADE : Fagottini Pere e Gruyère

http://www.peperoniepatate.com/2013/09/swiss-cheese-parade-il-nuovo-contest.html


Come blogger sono tra i concorrenti del contest ideato da Formaggi dalla Svizzera e Peperoni e Patate , denominato 
Per partecipare è necessario creare da una a tre ricette a tema "Street Food" o meglio " cibi da passeggio" pratici da mangiare anche camminando e che siano Street Food nella forma e nell'anima .
Per questo mi hanno inviato un kit per questa ghiotta avventura composto da 1500 grammi di Gruyère e Sbrinz , un assortimento di bandierine svizzere  , fogli di carta paglia , mini ricettari sui prodotti per ispirazione per le ricette .





FAGOTTINI PERE E GRUYERE:

Ingredienti :
-Gruyère
-1 pera
-pasta sfoglia
-tuorlo d'uovo
-sale



- tagliare a fettine regolari gruyère e pera.
-dalla pasta sfoglia ottenere dei quadrati e disporvi prima il gruyére e poi la fettina di pera
- chiudere a "fagottino"( sovrapporre due lati opposti e arrotolare gli altri due )lasciando i lati  aperti
-disporre sulla teglia con carta da forno e spennellare con tuorlo d'uovo a cui è stato aggiunto un pizzico di sale
- cottura in forno a 180° per 15/20 minuto

ecco il risultato :




" Al contadino non far sapere 
quanto è buono il formaggio con le pere ".....

mercoledì 30 ottobre 2013

Natura è piacere ......uniche!

http://www.naturaepiacere.it

E' davvero un piacere per me ospitare nel blog i prodotti della linea "Natura è piacere".

La mission di quest'azienda è di offrire prodotti sani , genuini , naturali e biologici certificati e senza glutine garantendo il piacere del gusto e la sicurezza dei cibi.

Vengono scelte infatti materie prime biologiche italiane senza glutine , senza lattosio , senza coloranti e senza conservanti.

In base alle mie preferenze mi sono arrivati alcuni dei loro unici prodotti da provare :


Ve li descrivo meglio:

Ketchup barbecue:
Biologica Organic
E'un ketchup particolare perché arricchito dalla presenza della cipolla , in modo dolce e gradevole e dal gusto un po'  piccante.
Pomodoro italiano , miscela esclusiva di spezie , una nota piccante fanno di questa salsa un'esperienza unica.



L'ho abbinata ad una saporita grigliata e il risultato è stato davvero stuzzicante....


speziata e piccante con gusto ...


un mix saporito , esotico e stuzzicante  









Mexicana :
Biologica Organic

Ghiotta e piccante.
Il sapore del pomodoro abbinato al peperoncino danno vivacità , gusto e ricchezza di sapore.
Anche questa salsa esalta i sapori della carne rossa grigliata e non , ma accosta anche uova sode in modo strepitoso e ottimo anche per la guarnizione di tramezzini e tartine .




Tonnata :
Alta Gastronomia

E' sicuramente una delle salse italiane più conosciute ed amate.
Questa in particolare è preparata con tonno e acciughe di alta qualità , capperi di Salina , un tocco di aceto balsamico di Modena pregiato.
Adatto sicuramente per il vitello tonnato ma anche per accompagnate tramezzini o tartine.









Cocktail :
Biologica organic

Una deliziosa Salsa rosa dal sapore piacevole , morbido e equilibrato dato dall'unione della maionese Natura è piacere e il ricco ketchup.
Accompagna in maniera strepitosa ,gamberetti , campi e altri crostacei ma è anche adatta ad accompagnare le verdure perchè è delicata e rispetta ma allo stesso tempo ne esalta il sapore.






Pesto alla genovese
senza formaggio:
Alta gastronomia

Prodotto con materie prime di alta qualità : basilico Ligure fresco DOP in foglie , olio extravergine d'oliva , pinoli nazionali ed anacardi , seguendo la vecchia tradizionale ricetta ligure genovese.
Non viene pastorizzato e mantiene intatti tutti gli aromi e la freschezza degli ingredienti.



Ecco il mio piatto indimenticabile ....







Dalla mia esperienza posso dire che la linea di queste salse biologiche italiane sono uniche.

Usa Materie prime senza OGM e senza pesticidi di sintesi.

Soffri di intolleranze? I prodotti Natura è piacere sono tutti senza glutine  e sono ideale in caso di intolleranze e regimi alimentari particolari.

Sani leggeri e altamente digeribili


natura è piacere

salse di altissima qualità


TUTTOVO srl
via Stura , 24
Rivoli (To)


giovedì 17 ottobre 2013

UNA PAUSA IRRESISTIBILE CON HASTA LA PIZZA


Buongiornooooooo!!
Oggi voglio presentarvi un prodotto davvero nuovo e innovativo :
Hasta la Pizza .
Vi chiederete cosa sarà mai?
E' un nuovo modo di gustare la pizza , in uno snack semplice , facile da cucinare e comodo da mangiare e sapete perchè?

E' una pizza a forma di gelato! 


Innovativa , salutare e soprattutto italianissima.
Nutriente appetitosa e rivoluzionaria.


Nello specifico mi sono state inviate da provare i tre gusti disponibili :



  • Margherita
  • Prosciutto 
  • Salame



Margherita:

Col ripieno di pomodoro e mozzarella filante davvero gustoso. 
E' il gusto più popolare della pizza.
Come vedete il volto di questo Hasta é molto femminile.


Prosciutto:
Con ripieno di prosciutto e mozzarella , croccante all'esterno e ripieno morbido , gustoso e  invitante .
Dal volto " tenerotto " come il prosciutto .


Salame :
Con ripieno di mozzarella e salame piccante .
Un sapore davvero molto ricco e deciso molto .... accattivante come lo sguardo di questo Hasta  ...



Conservati in frigo vengono successivamente scaldati nel tostapane , o tostiera ma anche in padella per 4 minuti .
Questo procedimento permette di rendere la crosta croccante e gustosa ed il ripieno morbido e filante , invitante e succulento.
Gli ingredienti sono di alta qualità dalla mozzarella al pomodoro ... dal prosciutto  al salame con carne di provenienza al 100% italiana.
Snack pratico , da " passeggio" , non sporca non cola non si scioglie.
Salutare , nutriente e bilanciato :contiene dal 10 % al 16% di proteine e solo dal 7% al 10% di grassi per un tot. di 155Kcal.
Arricchito con Omega3 

Davvero perfetto per soddisfare tutti grandi e piccini :


Oltre ad essere gustosi sono davvero simpaticissimi
ihihihihhi:

Che ne pensate? sono davvero unici?

Grazie a :

HASTA LA PIZZA SRL
Via Alessandro Volta, 3
34070 Mariano del Friuli (GO)
ITALIA
tel +39 0481 777942
https://www.facebook.com/hastalapizza2012?fref=ts
info@hastalapizza.biz